Áfonyás muffinkeverék

Amerikai stílusú áfonyás muffinokkal otthon is megteremtheti az amerikai pékség hangulatát, melyet a friss áfonya gyümölcsös íze tesz teljessé. Ez a sütőkeverék tökéletes választás, ha puha, gyümölcsös muffinokra vágyik. Elkészítése egyszerű: keverje össze a sütőkeveréket 2 db M méretű tojással, 150 ml étolajjal és 100 ml vízzel vagy tejjel. Az eredmény 12 szaftos muffin, melyeket az áfonyaszósz minden falatban ízesít. Gyümölcsös, édes és ellenállhatatlan — ideális kávéhoz, brunchhoz vagy vendégvárónak a családnak. The Blueberry Muffins - American Style egyszerű és finom módja az amerikai ízek bevitelének a hétköznapokba.

összetevők A sütőkeverék összetevői: búzaliszt, cukor, keményítő, sütőpor (difoszfátok, emulgeáló nátrium-karbonát), fehérjével dúsított tejpor, édesített tejpor, étkezési só, aroma. Porított áfonyaszósz.

További hozzávalók: 2 tojás (M méret), 75 ml étolaj (például napraforgóolaj), 75 ml víz vagy tej

Az áfonyaszószhoz: 60 ml (kb. 6 evőkanál) langyos víz

elkészítés 1. Készítse el a tésztát: Melegítse elő a sütőt 200 °C-ra (felső/alsó sütés) vagy légkeverésnél 180 °C-ra. Tegye a tálba a porított áfonyaszószt. Adja hozzá a langyos vizet, keverje össze (például habverővel) és tegye félre. A másik tálba tegye a sütőkeveréket, a tojásokat, az étolajat és a vizet vagy tejet. Röviden keverje össze kézi mixerrel (lapáttal) legalacsonyabb fokozaton, majd keverje legmagasabb fokozaton kb. 1 percig, amíg krémes lesz.

2. Töltse meg a muffinpapírokat: Helyezze a papírokat muffinformába vagy tepsibe. Kanalazzon egyenlően tésztát a formákba (kb. 2 evőkanál/forma). Kanalazza rá egyenletesen az áfonyaszószt. Villával egyszer-kétszer keverje át a formában, hogy márványszerű mintázatot kapjon.

3. Sütés és hűtés: Süsse a muffinokat a középső rácson kb. 18 percig. Fa fogpiszkálóval ellenőrizze, hogy átsültek-e. Helyezze a muffinokat rácsra, hogy kihűljenek.

Elkészítési hőmérséklet Felső és alsó sütés: 200 °C Légkeverés: 180 °C Sütési idő: kb. 18 perc